Puebla, apoyos por más de 6 mdp
para mejorar producción de Tuna
 

El Comité Nacional Sistema Producto Nopal y Tuna, que preside Omar Carpio Flores, gestionó ante las autoridades federales y estatales los apoyos que benefician en forma directa a 100 agricultores y con la construcción de la represa, los productores de las 4 mil 500 hectáreas de nopal y tuna de San Sebastián Villanueva, Acatzingo, mejorarán la producción.

 

 

El pasado 4 de enero, en la explanada de la presidencia de la junta auxiliar de San Sebastián Villanueva, Acatzingo, Puebla, Omar Carpio Flores, presidente del Comité Nacional Sistema Producto Nopal y Tuna, acompañado por autoridades locales, estatales y federales entregó apoyos a proyectos productivos con un monto total de 6 millones 873 mil pesos.

 

 

 

 

 

 

 

De este paquete de apoyos, el más importante son los recursos que se destinarán a la obra de captación de agua para San Sebastián Villanueva. Con un monto de 2 millones 500 mil pesos beneficiará a los productores de las 4 mil 500 hectáreas de nopal tuna que existen en la zona.

Los recursos fueron entregados al presidente auxiliar de San Sebastián Villanueva, Moisés Ruiz Morales, al comisariado ejidal de esa población, Juan Sandoval de la Luz y al presidente del Comité de Obra, José Tirso Flores. Testificó la entrega Antonio Coleote Sandoval, presidente del Comité Regional de Acatzingo de la Liga de Comunidades Agrarias y Sindicatos Campesinos.

La mecanización de la producción de tuna es una realidad, dijo Omar Carpio Flores, tras entregar 17 apoyos a igual número de productores recursos del Programa Maquinaria Especializada en el Cultivo de Nopal y Tuna. A cada beneficiario le correspondió 169 mil pesos.

También se entregaron los recursos que el Comité Nacional Sistema Producto Nopal y Tuna gestionó ante la Secretaría de la Reforma Agraria. Cuatro mujeres recibieron cada una 198 mil pesos por parte del Programa de la Mujer en el Sector Agrario.

Con estas acciones, dijo Omar Carpio Flores, el Comité Nacional Sistema Producto Nopal y Tuna ratifica su compromiso con el desarrollo regional de la zona productora de tuna más importante de México y sobre todo, transparente las acciones que realiza en beneficio de los agricultores.

Carpio Flores exhortó a los productores a aprovechar los apoyos para mejorar la rentabilidad de las parcelas; “porque es tiempo de ponernos a trabajar; es tiempo de la responsabilidad. Y sobre todo, es tiempo de prepararnos para cosecha 2013”.

A nombre de los beneficiarios, Jorge Juárez Pérez, productor de Nopal y Tuna, agradeció las gestiones del Comité Nacional Sistema Producto Nopal y Tuna ya que impactan en forma directa en el mejoramiento de la producción de tuna, que tiene como mercado final la exportación.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aprueban apoyos gubernamentales
para el sistema producto Nopal y Tuna

 

 

 

Intensa gira de trabajo realizó Rodrigo Riestra, encargado de despacho de la Secretaría de Desarrollo Rural, por la zona productora de tuna más importante del país, donde se construirá la primera obra de captación de agua pluvial del estado de Puebla.

En coordinación con el Comité Nacional Sistema Producto Nopal y Tuna, Rodrigo Riestra Piña, encargado de despacho de la Secretaría de Desarrollo Rural, realizó una intensa gira de trabajo por las principales zonas agrícolas del municipio Acatzingo, con la finalidad de darle seguimiento a los convenios de agricultura por contrato y planificar las acciones que se realizarán en el 2013.



En San Sebastián Villanueva, Riestra Piña recalcó que la prioridad del gobierno estatal es el campo poblano. Por ello, se diseñó el proyecto más ambicioso en la historia de Puebla en el rubro de comercialización agropecuaria. En los últimos cuatro meses se lograron firmar 17 convenios de agricultura por contrato. En el caso del nopal y tuna se garantizó la comercialización de 4 mil toneladas.



Acompañado por Omar Carpio Flores, presidente nacional del Comité Nacional Sistema Producto Nopal y Tuna, recalcó que no sólo se trata de impulsar estos convenios de comercialización, “sino de dar un acompañamiento a toda la actividad productiva”.



En ese sentido, anunció la autorización de seis prestadores de servicios profesionales para darle seguimiento a la actividad productiva que realizan los productores de tuna.



De igual forma, apuntó, se autorizaron 17 proyectos productivos para fortalecer el paquete tecnológico del sistema producto. “17 folios para mecanizar la producción”.

 

Una obra histórica

 

 

Rodrigo Riestra anunció que por primera vez en la historia de Acatzingo, el gobernador del estado aprobó una obra de captación de agua de lluvia y se ubicará en la comunidad de San Sebastián Villanueva.



Técnicos de la Secretaría de Desarrollo Rural ya aprobaron el lugar donde ser construirá el vaso de agua, tendrá una superficie de una hectárea y tendrá la capacidad para captar 20 millones de litros de agua de lluvia. En esta obra se invertirán 2.5 millones de pesos.



También informó que gestiones del gobierno estatal ante la federación se aprobaron recursos adicionales para el establecimiento de un nuevo clúster de nopal y tuna en el municipio de Ajalpan. “En muy poco tiempo después de la firma de convenio de agricultura por contrato los resultados son tangibles”, reiteró.



Posterior a la reunión de trabajo en San Sebastián Villanueva, Riestra Piña se traslado a Actipan de Morelos para encabezar un encuentro con productores de Hortalizas.



En San Sebastián Teteles sostuvo un reunión con agricultores de nopal y granos básicos de las comunidades de San Sebastián Teteles, Carmen Serdán, Guadalupe Morelos, Nicolás Bravo y Ranchería Hernández. Finalmente en la sección novena se reunió con agricultores de maíz.

 

 

Jalisco, a remar
contracorriente

 

La producción de tuna y nopal en ese estado enfrenta la precaria organización de los productores, nula promoción e industrialización y en consecuencia una comercialización deficiente.

A decir de Fernando Torres Romo, presidente del Comité del Sistema Producto Nopal y Tuna de Jalisco, esta entidad del país es uno de los estados más rezagados en cuanto a productividad nacional. A pesar de ser una alternativa de empleo para esa región; ya que la totalidad de cosecha se hace de manera manual así como los procesos pre y post cosecha.



”La producción de tuna y notal tiene excelentes expectativas de crecimiento, ya que con una adecuada promoción aumentaríamos considerablemente su demanda y consumo”.



En la actualidad, el sistema producto tiene suma importancia económica para las regiones productoras; “es una alternativa real ante los cultivos básicos. Estas cactáceas han ayudado de manera importante a frenar el avance acelerado del desierto, por su retención y generación de suelos”.



Por su importancia económica y ambiental, Torres Romo considera que es un cultivo que requiere de mayor atención institucional y privada; “ya que la tecnología actualmente aplicada es aún muy tradicional o básica”.



Todo porque existe un desconocimiento total del potencial del cultivo. “El nivel de productividad del nopal es mucho más elevado que cualquiera de los cultivos tradicionales de la región; el costo de producción es mucho menor que los otros cultivos, entre otras cosas por ser un cultivo perenne”.

 

Precaria organización

Otro de los obstáculos a superar, es la precaria organización de los productores; “solamente se cuenta con el Consejo Jalisciense de Nopal y Tuna, con nula promoción e industrialización y como consecuencia una comercialización deficiente”.



Afortunadamente, el Comité del Sistema Producto Nopal y Tuna de Jalisco busca revertir esta tendencia y preparar a los productores para enfrentar con éxito las condiciones del mercado, para ello impulsa Paquete Tecnológico de Nopal Tunero.



El propósito es aumentar la rentabilidad de las 2 mil 500 hectáreas que se siembran en Jalisco, principalmente en el noroeste del estado y que en estos momentos, se alcanzan rendimientos de entre 3 y 5 toneladas por hectárea.

“El nivel de productividad del nopal es mucho más elevado que cualquiera de los cultivos tradicionales de la región; el costo de producción es mucho menor que los otros cultivos, entre otras cosas por ser un cultivo perenne”.
 

Fernando Torres Romo

Presidente del Comité del Sistema

Producto Nopal-Tuna de Jalisco 

 

 

Alistan cuatro proyectos
estratégicos para 2013

En el marco de la Cuarta Reunión Ordinaria 2012 del Comité Nacional Sistema Producto Nopal-Tuna se presentaron los proyectos Industria de Jugo de Tuna, Clúster de Nopal y Tuna, Banco de Germoplasma y Plan de Promoción, como prioritarios para este sistema producto.

El estado de Puebla fue sede de la Cuarta Reunión Ordinaria 2012 del Comité Nacional Sistema Producto Nopal-Tuna. Durante dos días productores de diez estados del país participaron en un recorrido de campo en la comunidad de San Sebastián Villanueva, municipio de Acatzingo —principal zona productora de tuna del país— y en la conformación de los proyectos estratégicos 2013 para este sistema producto.
 

Los productores conocieron el proceso que se realiza en el Centro de Empaque y Distribución de Agroproductores La Flor de Villanueva. Centro que cuenta con tecnología de punta para la selección de la tuna y cumplir con la calidad que requiere el mercado internacional.


También conocieron las características agronómicas, de mercado y la tecnología que se aplica en las plantaciones de nopal tuna variedades Villanueva, Cristalina y Rojas.


Así como el modelo de alta Tecnificación en una plantación de tuna orgánica para exportación y la plantación de tuna roja orgánica certificada, única en México.

Proyectos
estratégicos

En la ciudad de Puebla, los representantes del Comité Nacional Sistema Producto Nopal-Tuna avalaron los proyectos estratégicos para 2013. Industria de jugo, Clúster de nopal y tuna, Banco de germoplasma y plan de promoción como prioritario para este sistema producto.


Ahí, Víctor Manuel Ontiveros Alvarado, subdelegado Agropecuario del estado de México, en representación del delegado de Sagarpa en el estado de México, aseguró el sistema producto nopal-tuna es un ejemplo nacional para otras cadenas productivas.


“La cadena nopal-tuna, de las 35 integradas, tiene bien identificado el nicho de la agricultura orgánica. No es fácil, pero con participación de los productores tarde o temprano tendremos buenos resultados”, recalcó.


Pudimos constatar en el recorrido de San Sebastián Villanueva, dijo, “que esta cadena nos muestra como en esta administración que esta por cerrar, se tomo como prioridad el tema de los bienes públicos, como el tema de investigación y transferencia tecnológica en el caso de Puebla es el éxito mayor”.


La principal fortaleza del sistema producto nopal-tuna, recalcó, la participación de los productores, una estrategia que trazo Sagarpa. “Se sigue manteniendo y fortaleciendo la organización de los productores del eslabón primario, muy vinculado toda la cadena productiva.


”Tenemos información pública muy cercana a todos ustedes. Tenemos información estadística dura, climática, pero resaltaría el tema sanitario, de inocuidad, ya que son condiciones del mercado para poder comercializar este producto tan benévolo.


”Seguiremos fortaleciendo el tema primario, no se puede parar, es dinámico, es cíclico, tiene que esta cada día buscar mejor, tecnificarse, modernizarse en infraestructura orientada a dar un mayor valor agregado”, recomendó Ontiveros Alvarado.

Compartir
experiencias

Para el presidente del Comité Nacional Sistema Producto Nopal-Tuna, Omar Carpio Flores aseguró que fue placentero compartir ideas, “las innovaciones, la transferencia tecnológica, pero sobre todo la experiencia acumulada de los productores de San Sebastián Villanueva”.


En estos momentos, dijo, el Comité Nacional Sistema Producto Nopal-tuna juega un papel importante. “Con dirección y gran visión tenemos proyectos estratégicos para 2013. Hoy el proyecto de la industria de jugo, la producción de biogás determinará las condiciones actuales y futuras del nopal y la tuna; la producción fuera de temporada con todas las nuevas plantaciones de producción y los planes de promoción colocaron al sistema producto en el siguiente nivel”.


Avance, dirección y compromiso con cada uno de los estados, es un gran reto. “Nosotros tenemos esa gran tarea de poder enfrentar el cambio climático, vamos por buen camino”, recalcó.

Carpio Flores exhortó a los presentantes de los estados a seguir unidos y trabajar en forma coordinada, “pero sobretodo sigamos trabajando en pro de todos los productores que vivimos en forma directa e indirectamente del nopal y la tuna, pues el objetivo primordial es elevar la calidad de vida de los mas de 50 mil productores del país”.

 

 

 

 

Los productores de Nopal-Tuna

encaran el calentamiento global

En San Sebastián Villanueva, Acatzingo, construirán una represa para captar agua pluvial. Mitigar los efectos de la sequía y la escasez del vital líquido en la principal zona productora de tuna en el estado de Puebla, son los objetivos primordiales del proyecto, que lidera el Comité Nacional Sistema Producto Nopal-Tuna, presidida por Omar Carpio Flores.

 

Productores de Nopal y Tuna, encabezados por Omar Carpio Flores, dieron los primeros pasos para construir en San Sebastián Villanueva, una represa que permitirá captar y almacenar agua de lluvia, con el propósito de enfrentar los efectos de la sequía en la agricultura y la escasez de agua para el consumo humano.

 

Técnicos de la Secretaría de Desarrollo Rural, empresas constructoras, productores del Comité Nacional Sistema Producto Nopal-Tuna y autoridades municipales realizaron una inspección de campo para ubicar el sitio idóneo, donde se construirá la represa.
 

El embalse tendrá un gran impacto para la principal zona productora de tuna en el estado de Puebla y servirá de modelo para replicarse en otras regiones agrícolas de la entidad y el país.
 

 

Omar Carpio Flores, presidente del Comité Nacional Sistema Producto Nopal-Tuna, reiteró que la infraestructura hidroagrícola permitirá el manejo eficiente del agua pluvial y con ello, mitigar las consecuencias de las sequías, garantizar la producción de nopal tuna y abastecer a la población de agua para el consumo humano.
 

Disponer de agua permitirá a los productores realizar “riegos de auxilio” en el cultivo de nopal y tuna y sobretodo, garantizar la producción de tuna todo el año, recalcó Carpio Flores.

 

El proyecto de la represa se hará realidad con recursos provenientes de los gobiernos federal, estatal y municipal. Para darle seguimiento al proyecto y avanzar en la tramitología correspondiente se constituyó un comité de obra, que presidirá José Tirso Flores Salas; Benjamín Flores Alejandro, secretario; Eduardo Tiburcio Ruiz, tesorero; Gustavo Flores Nepomuceno, vocal 1 y Javier Romero Flores, vocal 2.
 

 

A la inspección de campo asistieron técnicos de la Secretaría de Desarrollo Rural, Omar Carpio Flores, presidente nacional del Sistema Producto Nopal-Tuna, David Gómez Juárez, presidente municipal de Acatzingo y Moisés Ruiz Morales, presidente auxiliar de San Sebastián Villanueva.

 

 

 

 

 

 

Acuerdo para fomentar el
consumo de nopal y tuna

La Universidad del Valle de Puebla y el Comité Nacional Sistema Producto Nopa-Tuna signaron un convenio de colaboración con el propósito de generar una cultura gastronómica, basada en el nopal, tuna roja, amarilla y blanca y xoconoxtle.

 

Impulsar una cultura gastronómica de alto valor agregado y promover el consumo de platillos elaborados a base de nopal y tuna son los pilares del convenio de colaboración que firmaron la Universidad del Valle de Puebla y el Comité Nacional Sistema Producto Nopa-Tuna.

Ambas instituciones coincidieron que el nopal y la tuna son alimentos saludables y con propiedades nutracéuticas específicas para prevenir enfermedades como la diabetes y un excelente auxiliar en la reducción de peso.

Durante el acto protocolario, María Hortensia Irma Lozano e Islas, vicerrectora de la UVP, dijo que través de este convenio de colaboración, “buscamos que nuestros estudiantes y catedráticos de Gastronomía conviertan estas plantas nutritivas en deliciosos platillos, desde los tradicionales hasta la cocina gourmet”.

Es para nosotros, dijo, “un gusto que organismos como ustedes, visionarios empresarios que buscan pasar de la producción primaria a la parte del agronegocio, que traerá beneficios para la región de Acatzingo y a la economía de nuestro estado”.

Proyectos de alto
valor agregado


En ese sentido, Omar Carpio Flores, presidente del Comité Nacional Sistema Producto Nopal-Tuna, aseguró que es muy importante este convenio de colaboración porque de aquí se van a derivar proyectos de alto valor agregado.

El nopal y la tuna, apuntó, han jugado un papel importante en la cultura y la vida económica de nuestro país. “En la actualidad, el nopal se exporta a varias partes del mundo. Se esta transformando la forma ver al nopal y la tuna, y a partir de ahora se va a cambiar la historia del nopal y la tuna, no solo en Puebla sino en México”.

La finalidad de este convenio, recalcó, es generar productos de alto valor agregado que puedan conquistar los paladares más exigentes.

El reto, apuntó, es aprovechar las cualidades de sabor, de color, textura y las propiedades nutraceúticas que tiene el nopal y la tuna, “y que tanta falta hacen en los mexicanos para contrarrestar enfermedades crónicas degenerativas.

“Todo este movimiento de desarrollo regional esta impactando directamente a San Sebastián Villanueva, en el municipio de Acatzingo y otros municipios que hoy conforman el Comité Estatal Sistema Producto Nopal-Tuna.
Ahí es donde se va a generar el valor agregado y que los beneficios llegarán directamente a los bolsillos de los productores, que no es otra cosa que mejorar la calidad de vida de los productores. En Puebla somos alrededor de 2 mil familias que dependemos directamente de este cultivo”.

El convenio de colaboración fue signado por el rector de la Universidad del Valle de Puebla, Jaime Illescas y el presidente del Comité Nacional Sistema Producto Nopal-Tuna, Omar Carpio Flores. Como testigo de honor fungió la delegada de Sagarpa, Carmen Duarte.

Muestra gastronómica


Después de acto protocolario, la escuela de Gastronomía realizó una muestra con platillos a base de Nopal y Tuna. El chef Carlos Abraham Luna Sainos explicó que se rescataron las múltiples propiedades de estos alimentos, a través de diferentes formas de consumo, desde la cocina tradicional hasta la cocina contemporánea y todas aquellas vertientes gastronómicas surgen con el devenir del tiempo.

“Este recorrido gastronómico genera nuevas fuentes de conocimiento sobre el producto nacional que aporta mucho no sólo a México sino al resto del mundo”.

El recorrido estuvo integrado por seis estaciones, cinco momentos fundamentales de la cocina mexicana.
1.- Cocina prehispánica.
2.- Cocina criolla.
3.- Cocina Mixteca.
4.- Cocina Clásica Mexicana.
5.- Cocina fusión mexicana —innovación y tendencias—.
6.- Cocina contemporánea. Platillos de texturas y preparaciones muy delicadas.

Michoacán se integra al

Comité Nacional del Sistema Producto Nopal-Tuna

La generación de biogás es el proyecto insignia de los productores michoacanos, que recientemente, formalizaron su incorporación al movimiento nacional de agroempresarios mexicanos.

Con un trabajo de cinco años a cuestas, los productores michoacanos del nopal lograron generan biogás a partir de las pencas del nopal; en la actualidad, ya la emplean en la industria tortillera, con una reducción del 40 por ciento en los costos de producción.

En una superficie de tres hectáreas instalaron la biofábrica con la infraestructura indispensable para generar biogás: el reactor y el biodigestor. En esta primera etapa, producen en forma intermitente 8 metros cúbicos de gas, para ello utilizan ocho toneladas de pencas de nopal.

Sin embargo, se están haciendo los ajustes necesarios para que el proceso sea continuo. El objetivo es procesar hasta 40 toneladas de biomasa de nopal en 24 horas.

El proyecto tiene una avance del 80 por ciento; “ya se invirtieron cerca de 10 millones de pesos y se requieren de otros 2.5 millones para hacerla más eficiente”.

Es un proyecto viable económica y ecológicamente, aseguró Omar Carpio Flores, presidente del Comité Nacional del Sistema Producto Nopal-Tuna. El reto, apuntó, es reducir los costos de producción e introducir mejor tecnología; “hace falta un compresor para manejar el biogás a alta presión, ya que en estos momentos, se maneja a bajas presiones.”

En breve, dijo Carpio Flores, se firmará un convenio de colaboración entre los Comités Estatales de Aguascalientes y Michoacán para firmará un convenio de colaboración entre ambos estados y poder concretar el proyecto de manera integral; “se busca sumar los dos esfuerzos para tener una planta que pueda transferir la tecnología a otras entidades del país.

”En el caso de Aguascalientes, ellos iniciaron con el proyecto para generar biogás, pero Michoacán ya esta generando energía limpia con la biomasa de nopal”.

 

 

 

 

 

Una gran alternativa

 

La generación de biogás es una gran alternativa para los productores de nopal; “es una opción para las plantaciones ya establecidas porque se puede aprovechar los remanentes del cultivo. Eso tendría un impacto mucho mayor”.

También se abre otra oportunidad de negocio con la instalación de nuevas plantaciones, específicas para cultivar las variedades de nopal con alto porcentaje de azúcares que permita alcanzar una producción de biogás. El rendimiento por hectárea está por las 500 toneladas por hectárea de biomasa.